Jeg elsker mat, og det å stelle i hagen og se urter og grønnsaker spire og gro gir en helt egen tilfredsstillelse. Denne enkle, men gode og sunne tomatoppskriften har jeg laget mange ganger, og den bare oser av sol og sommer. Men det er mulig å servere den hele året.
Tomatrett 4 porsjoner
Ingredienser
4 store tomater
50 gram smør
1 ss fersk oregano, hakket
1 hvitløksbåt, revet
Svart pepper, nykvernet
Salt
2 ss parmesan-ost, revet
Slik gjøres det
1) Del tomatene i to horisontalt og legg dem i en flat bunnet, ildfast form med snittflatene opp.
2) Rør smør og oregano, hvitløk, pepper, salt, og parmesan i en bolle. Fordrel blandingen på hver tomat.
3) Stek under grill i ca, 5 minutter til urteblandingen så vidt begynner å bli gyllen.
Legg det på et fat og server som en aperetiff med noe godt å drikke til.
Smoothie drikk
Ingredienser
- 1 banan
- 1 egg
- 3 dl melk
- 2 ts honning
- 1 dryss malt kanel
- 1 dryss malt ingefær
- 1 dryss malt muskat
- 1 dryss malt nellik
Ha alt i en høy bolle som moses med stavmikser .
Server i et høyt glass og nyt den gode drikken med sugerør eller uten.
