Viltburger

Her kombineres malt elgkjøtt og medisterfarse og kun salt og krydder tilsettes. Dette er verdt en smaksprøve.

Innhold

500 gram malt elgkjøtt
250 gram medisterfarse
litt salt, pepper og viltkrydder
smør til steking

Slik gjøres det

Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Lag store viltburgere som stekes i stekepanne på middels varme.

Serveres i burgerbørd, gjerne med salat, tomat, rødløk, syltagurk og tyttebærdressing.

Tyttebærdressing

1 dl rørte tyttebær
2 dl rømme evt. crème fraîche
Bland sammen.

Foto Linn Woodward
Tyttebærdresssing. Foto: Linn Woodward

Kommentarer

kommentarer