Potetsalat

En potetsalat skal inneholde mye poteter, derfor er hjemmelaget best. En digg side rett som passer til alt.

Ingredienser

600 gram poterer
1/2 purre
1 dl seterrømme
3 ss majones
2 ss Dijonsennep
1 dl kapers
salt og pepper

Slik gjøres det

Skrell potetene, ha dem i en kaserolle med vann og litt salt og kok dem til de blir møre. La de avkjøles.

Del potetene i biter og purre i grove ringer.
Bland rømme, majones, sennep og kapers. Smak til med salt og pepper. Tilsett poteter og purre og bland godt sammen. Sett salaten kjølig en time før servering, så smakene setter seg.

Foto: Linn Woodward

Kommentarer

kommentarer