Syv ting du kan bruke kaffegruten til -

Ikke kast kaffegruten. Den er næringsrik, og kan brukes til både kosmetikk og snegleskremsel.

Kapselmaskiner har blitt populære, men kaffetrakteren har fremdeles en plass på mange kjøkken.

Daglig produseres det hele ti tonn kaffegrut bare i Oslo, i følge bedriften Gruten.

Her er et knippe ting du kan gjøre med kaffegruten i stedet for å kaste den:

Grovkornet skrubb

En fin måte å fjerne døde hudceller og stramme opp huden på, er å lage en kaffeskrubb.

– Det er veldig lite av kaffebønnens næringsinnhold som havner i kaffekoppen. Av kaffebønnen vi har i Norge går rundt 99 prosent av innholdet rett til kaffegrut, forteller Siri Mittet, daglig leder av Gruten.

Bedriften kaller kaffegruten for «Oslos sorte gull». De samler inn brukt kaffegrut flere steder i byen, og bruker det til blant annet kaffeskrubben.

– Det er veldig enkelt å lage den selv, oppfordrer hun.

Kaffegrut blandes gjerne med sukker og havsalt. Tilsett olje og rør sammen til en jevn masse.

– For luktens skyld kan du tilsette litt lavendel, peppermynte eller appelsinolje. Nykvernet kaffe dufter deilig, men kaffegruten lukter ikke så godt etter litt tid, påpeker Mittet.

Skrubben bør oppbevares tørt i et glass, og helst ikke for varmt.

– Koffeinet i kaffeskrubben er med på å stramme opp huden. Den grovkornede konsistensen fjerner døde hudceller, får i gang blodsirkulasjonen og gjør huden myk, sier Mittet.

Bland den i jorda

Har du hage kan du blande kaffegruten inn i jorda.

– Det er et organisk materiale. Jeg heller kaffen i en bøtte og har det i jorda hele sommeren, sier Bjørn Grydeland fra Norsk Kaffeinformasjon.

Gartner Marianne Utengen putter gruten i varmkomposten sammen med annet matavfall.

– Den komposteres på lik linjen med annet grønt avfall hos meg. Jeg ville slite med å kaste den hvis jeg ikke hadde hatt varmkompost, da ville jeg nok puttet den i et bedd, forteller gartneren fra Det norske hageselskapet.

Det er en del nitrogen i kaffegruten som er bra for plantene.

– I tillegg er marken veldig glad i kaffe, og mye mark i jorda er også bra for plantene. Har du ikke hage kan du blande én del kaffegrut og ni deler vann, og bruke det i blomsterpotter og verandakasser. Dette fordi jorda brytes raskere ned i hagen enn i blomsterpottene, opplyser Siri Mittet.

Mot brunsnegler

Hageelskere som irriterer seg over brunsnegler, kan beskytte kjøkkenhagen med kaffegrut.

– Det er kun mennesker og marken som er glad i kaffe. Alle andre vesener, også brunsnegler, vil unngå kaffegrut, opplyser Mittet.

Selv har hun god erfaring med fersk kaffegrut rundt salaten.

– Men du må holde det ved like og fylle på en gang i uken, og oftere hvis det regner mye, legger hun til.

Gruten må være relativt ferskt, da det er lukta sneglene ikke liker.

– Kaffegruten har også veldig fin struktur. Når den tørker blir det vanskelig for snegler å vandre. Brunsneglene liker ikke jord som er tørr. Den får en skorpe som sneglene ikke liker å krysse over, supplerer gartner Utengen.

Såpe

Hvis du skaffer deg litt lut, kan du også lage såpe.

– Vi blander kokosolje og olivenolje med lut og traktet kaffe. Deretter bruker vi en stavmikser i noen minutter for å få i gang den kjemiske prosessen hvor selve såpa lages. Massen tykner, og så helles den i former. Etter tre til fire uker er såpen klar, forteller Mittet.

Gartneren fra Det Norske Hageselskapet bruker såpen til å vaske vekk jord.

– Jeg har ikke laget såpen selv, men fått den i gave. Det er det eneste jeg får hendene rene med etter at jeg har jobbet i hagen. Mørk svart jord er vanskeligere å få bort enn skokrem, men den går vekk med grutensåpe, forteller hun.

– Når gruten pakkes inn i såpe og får motstand blir den nesten som et slipebrett, og du kan til og med få vekk maling. I tillegg kan den virke betennelsesdempende og fungerer bra for sensitiv hud, opplyser Siri Mittet.

Hun begynte såpeproduksjonen hjemme alene uten erfaring, men det er hakket vanskeligere å lage såpe enn skrubb.

– Du må være eksakt med mengde og temperatur og bruke lut, men prosessen er ikke så veldig komplisert, beroliger Gruten-grunnleggeren.

Kaffe har lenge vært brukt som en del av kosmetikkindustrien, og flere såper, masker og skrubber inneholder kaffe.

– For dem som drikker mye kaffe er det faktisk den største kilden til antioksidanter, som igjen er forebyggende mot kreft og hjertesykdommer, opplyser kaffemannen Bjørn Grydeland.

Østerssopp

Det er også mulig å dyrke sopp hjemme, så lenge du skaffer deg soppsporer.

– Men du må være veldig nøye. Gjør du det feil kan du dyrke frem muggsopp, advarer kaffegrutentusiasten Mittet.

Ved dyrking av østerssopp er det viktig å bruke fersk kaffegrut. Dyrkningssentratet bør settes 24–48 timer etter at kaffen er traktet. Da får soppen et forsprang på muggsporene.

– Jeg bruker dyrkingsposer med filter som holder muggsporene ute da det gjør sjansen for at du får god vekst enklere.

Østerssoppen er supersunn, og en av de beste matsoppene.

Den vokser frem etter fem til syv uker.