Ingredienser
1 1/2 dl creme fraiche eller lettrømme
1 liten løk
1-2 sylteagurker (75 gr)
1/2 ss kapers
1/2 ss dijone sennep
1 ss finklippet dill
salt
hvit pepper
Slik gjøres det
Skrell løken og hakk den fint. Hakk agurker og kapers fint.
Rør sammen creme fraiche (rømme) og sennep og så rør inn dillen.
Så ha i de finhakkede grønsakene. Smak til med salt og pepper.
Sett remuladen kaldt og la den trekke 1 time før servering
Tips:
Server remuladen til f.eks. stek fisk, fiskekaker og kald roastbeef.
4-5 oliven kan erstatte kapers.
Remuladen er holdbar et par dager i kjøleskapet. Oppbevar i skåldede norgesglass.
Slik skåldes norgesglass, hell i varmt vann fra springen. La den stå litt med lukket lokk, til man har kokt opp vann i vannkoker.
Tøm springvannet og ha i det kokende vannet og lukk lokket og la det stå litt før man fyller opp i det man har laget.
