Ingredienser
ca 400 g friske jordbær
85 g sukker (1 dl)
safen av 1 appelsin (ca 1 dl)
2 eggehviter
2 1/2 dl kremfløte
Slik gjøres det
Skyll jordbærene raskt og ta av hasene. Kjør jordbær, sukker og appelsinsaft et øyeblikk i hurtigmiskeren. Ha det over i en bolle.
Pisk hvitene helt stive og vend dem i jordbærpureen med lett hånd.
Sett blandingen i fryseren i 3 timer, ta den opp hver 1 og 2 time for å røre i den.
Ta ismassen ut av fryseren og ha den i hurtigmikseren og kjør den godt.
Pisk fløten stiv og vend det i.
Sett isen tilbake i fryseren og la den fryse ferdig. Det tar ca 3 timer. Rør i isen av og til.
Ta isen ut 20-30 minutter før den skal spises.
