Har man en solbærbusk i hagen, vet man at det kommer mye bær, så da er det bare å få plukket det inn og lage mye forskjellige ut av det.
Ingredienser
1kg friske solbær
4 dl vann
700 g sukker (vel 8 dl)
1 økologisk sitron
Slik gjøres det
Ribb bærene for stilk og skyll den rakst.
Ha solbærene og vann i en gryte og kok langsomt opp.
Skyll sitronen, tørk den og rasp skallet.
Ha sukkeret og sitronskall i gryten og la syltetøyet småkoke uten lokk i ca 10 minutter.
Ta bærene forsiktig opp med en hullsleiv og ha dem i rene, varme norgesglass.
Kok saften inn og hell den over bærene i norgesglasset.
Skriv navnet, dato og år, oppbevar i kjøleskapet.
Derfor bør du spise solbær:
Les om det her: Solbær
