Ingredienser
- 375 g kokesjokolade
- 375 g kokosfett (delfiafett) (1 1/2 pk)
- 6 ss sterk kaffe
- 4 stk. egg
- 4 ss sukker
- 12 stk. søt kjeks
- ca. 150 g marsipan i tynne skiver
- 2 pk gelétopper (á 100 g)
Slik gjøres det
Kle en liten smurt brødform, ca. 1,5 liter, med matpapir.
Ha kokesjokolade og delfiafett i en bolle og sett den over en kjele med vann på svak varme (vannbad). Tilsett kaffe når sjokoladen og fettet har smeltet. La blandingen avkjøle seg på kjøkkenbenken, til den er fingervarm.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett sjokoladeblandingen og bland godt til en jevn røre.
Legg røre, kjeks og marsipan lagvis i formen. Pynt med gelétopper. Sett kjølig til den er stiv, gjerne over natten.
Server delfiakake i tynne skiver. Tørk gjerne av kniven for hver skive du skjærer for å oppnå penest resultat.
Oppskrift og forsidebilde er fra MatPrat
